• Artimiausi renginiai
  • Kino repertuaras
  • Savaitgalis
  • Receptai
  • Sūduvos istorija
  • Rinkimai 2023
  • Pranešk
6 °c
Marijampolė
7 ° Tr
10 ° Kt
10 ° Pn
Antradienis, 21 kovo
Sūduvos Gidas
Justicija
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Kino repertuaras
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Kino repertuaras
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Kaip panaudoti maisto likučius: neišmeskite net kaulų

2022-12-23
Laisvalaikis, Receptai
Laikas: 3 min skaitymo
A A
Sultinys @ asociatyvi nuotrauka

Sultinys @ asociatyvi nuotrauka

Šventiniu laikotarpiu maisto švaistymo tema tampa dar aktualesnė. Ją spręsti gali padėti žinojimas, kada ir kaip panaudoti likučius – jie gali tapti naujais užkandžiais ar net sodriu sultiniu. Jam tinka ne tik likusi paukštienos mėsa, bet ir kaulai. Jų lietuvių namuose po švenčių turėtų likti nemažai – anot Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, šiomis dienomis vištos ir anties pardavimai itin išaugo.

„Pastebime, kad kaip ir kasmet prieš šventes lietuviai didesnį dėmesį skiria gurmaniškesniems produktams. Jų krepšeliuose matyti įmantresni gėrimai, paštetai, įvairiausi Viduržemio šalių kumpiai ar sūriai. Taip pat prieš šventes visada išauga egzotinių vaisių pardavimai, žymiai padidėja ir žuvies bei jūros gėrybių pardavimai. Tačiau nuo tradicijų pirkėjai per daug taip pat nenutolsta – perkamiausi išlieka klementinai, pirkėjų krepšeliuose dominuoja ir paukštiena, kuriai šiuo metu taikome nuolaidas – vištos arba antys“, – teigia vadovė.

 

Virkite sultinį ir jį šaldykite

 

Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ atstovė yra įsitikinusi, jog visiškai išvengti maisto likučių yra beveik neįmanoma, todėl svarbu žinoti, kaip juos tinkamai panaudoti.

„Maisto likučius iš karto dėkite į šaldytuvą ir nepalikite jų ant stalo. Be to, reikėtų pasirūpinti, kad jie būtų sandariai uždengti arba suvynioti į maistinę plėvelę. Įvairiausius mėsos, žuvies, jūros gėrybių likučius geriausia yra sunaudoti jau kitą dieną. Todėl jeigu po švenčių liks silkės – kitą dieną paruoškite vieno kąsnio sumuštinukų ar panaudokite ją salotų gamyboje. O jeigu per Kalėdas žadate kepti paukštieną – sumaniai panaudoti galite ne tik likusią mėsą, bet ir kaulus, kurie puikiai tinka sultinio virimui“, – pasakoja specialistė.

Jeigu sriubos šventiniame jūsų meniu nėra – ne bėda. Atstovė sako, kad sultinys – puikiai tinka šaldymui.

„Šaldiklyje laikomas paukštienos sultinys kokybiškas išlieka net iki trijų mėnesių. Be to, dėl sultinyje esančių vitaminų ir mineralinių medžiagų gausos – jis yra puiki priemonė imunitetui stiprinti. Kai kurie mokslininkai teigia, kad vištienos sriuba net gali padėti sumažinti peršalimo ligų simptomus, todėl jos turėti šaldiklyje verta visą žiemos laikotarpį“, – teigia specialistė.

 

Nuo ko pradėti?

Taigi, nuo ko pradėti norint išvirti sodrų ir kokybišką sultinį? Štai, keletas patarimų.

Apkepti nebereikia. Nors prieš verdant sultinį, kaulus, siekiant išgauti stipresnį skonį, patariama paskrudinti keptuvėje – gaminant iš jau keptos vištienos ar antienos, to daryti nebeprireiks. Kaulus reikėtų sudėti į didelį puodą, įpilti norimą kiekį vandens bei šaukštą obuolių sidro acto – jis padės kaulams išskirti turimus mineralus. Kai vanduo užvirs, reikėtų sumažinti kaitrą ir sultinį ant silpnos ugnies pavirti mažiausiai kelias valandas.

Nepamirškite daržovių ir prieskonių. Žinoma, sultiniui ypatingo skonio bei vitaminų suteiks įvairiausios daržoves bei prieskoniai. Jų verdant sultinį smulkinti nė nereikėtų. Tiesiai į puodą dėkite tik per pusę perpjautus salierų stiebus, neluptas morkas, svogūnus ar česnakus, visą saują petražolių. Taip pat nepamirškite ir pipirų žirnelių, lauro lapų. Jeigu norite ryškesnio skonio – galite netgi įdėti gabalėlį imbiero.

Nukoškite. Kai sultinys išvirs, rekomenduojama jį nukošti. Nuo ilgai verdamų kaulų dažnai atsiskiria ypač smulkios atplaišėlės, todėl rekomenduojama naudoti arba tankų audinį, arba labai smulkų kiaurasamtį.

Užšaldykite. Jeigu sultinio iš karto panaudoti nežadate – atvėsinkite, supilstykite į stiklainius ir padėkite į šaldytuvą. Jame sultinys kokybiškas išlieka 4–5 dienas. Jei sultinį norite užsišaldyti, prieš tai supilstykite jį į specialias dėžutes ar šaldymui skirtus maišelius.

Šaltinis: Pranešimas spaudai
Žymos: SultinysŠventės
DalintisSiųsti

Kitos naujienos

Laisvalaikis gamtoje
Laisvalaikis

Šylant orams – patarimai, kaip poilsį gamtoje paversti patogesniu

Paukštiena
Receptai

Paukštiena ant Velykų stalo: patarimai, kaip išsirinkti kokybišką bei paruošti sveikatai palankiausiu būdu

Rekomenduojami video:

TAIP PAT SKAITYKITE:

Žinios

Sasnavoje mirtinai partrenktas dviratininkas
Poezijos popietė Gudeliuose
Kviečiama Vilkaviškio rajono gyventojus teikti paraiškas dėl buitinių nuotekų valymo įrenginių įrengimo dalinio kompensavimo
Akivaizdžius klastočių požymius pasieniečiai fiksuoja net plika akimi

Kultūra

Poezijos popietė Gudeliuose
Atidaryta Eduardo Končiaus paroda
Savaitgalio renginiai Sūduvoje – antrasis rinkimų turas Kalvarijoje ir Šakiuose
Lietuvos mažojoje kultūros sostinėje – teatro mėnuo!

Sportas

Turo apžvalga: lyderių duetas nesuklupo
NKL atkrintamosiose – dar viena „Vyčio-VDU“ pergalė ir ant bedugnės atsidūręs „Perlas“
Marijampolėje praūžė U14 merginų B diviziono finalinis ketvertas
„Sūduva“ pralaimėjo Šiauliuose

Politika

Šakiuose lankėsi Socialinės apsaugos ir darbo ministrė Monika Navickienė
Babeckas prieš Šidlauską – kas valdys Kalvariją?
Naujas vietos savivaldos modelis – kaip dirbs naujai išrinkti merai ir tarybos?
A. Kubilius. Europinių vertybių gynyba – vienintelis kelias į taiką Europos žemyne

Įdomu

Generalinio namų tvarkymosi sezonas prasideda: kaip išsikuopti, neištuštinant piniginės?
Bakterijos augintinių daiktuose – ką šeimininkai pamiršta pavasarinio tvarkymosi metu?
Laimės dienos proga psichologas pataria, kaip išlikti laimingam technologijų pasaulyje
Senoji išvyka į vokiečių kaimynystėje buvusį miestelį

Verslas

Poezijos parke – patraukli prekybos vieta
Sūduvos krašto verslininkai susipažino su ES ir valstybės teikiamomis finansinėmis priemonėmis
Vyriausybė teikia Seimui išvadą dėl kailinių žvėrelių verslo uždraudimo
Skelbiamas dviejų laikinųjų prekybos (paslaugų) paskirties statinių įrengimo ir eksploatavimo Poezijos parke konkursas

Mokslas ir studijos

Vaikų taryba: ugdymo įstaigos ir tėvai turėtų skirti daugiau dėmesio vaikų finansinio raštingumo ugdymui
Vilkaviškio pradinėje mokykloje vyko konkursas „Tėvynei iš vaiko širdelės“
Kaip paskatinti jaunimą rinktis žemės ūkio studijas: stipendijos bus mokamos visą studijų laikotarpį
Nustatyti dar keli atvejai kai buvo slepiamas maistas vaikų ugdymo įstaigose

Turizmas

Šalies apgyvendinimo įstaigos sulaukė 3,4 mln. turistų, arba 1,6 karto daugiau nei pernai
Atostogos su šeima: kokia trukmė optimali, kad pailsėtų ir vaikai, ir tėvai
Valentino dienos kelionės: kaip išpildyti visus romantiškus poros lūkesčius?
Keliautojas R. Šukauskas atskleidė, koks maistas ir gėrimai tinka žiemos žygių metu
Sūduvos Gidas

Teisės saugomos © 2023

Naršyti

  • Pranešk naujieną
  • Naudojimosi taisyklės
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Naujienlaiškis
  • Privatumo politika
  • Kalvarija
  • Kazlų Rūda
  • Marijampolė
  • Šakiai
  • Vilkaviškis

Sekite mus

  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Rinkimai 2023
  • Kino repertuaras
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Apžvalgos
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus