• Artimiausi renginiai
  • Savaitgalis
  • Receptai
  • Sūduvos istorija
  • Pranešk
  • Įmonių katalogas
21 °c
Marijampolė
19 ° Št
16 ° Sk
14 ° Pr
Antradienis, 26 rugsėjo
Sūduvos Gidas
Justicija
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Dietologė atsakė, kaip vieną agurkų trūkumą paversti privalumu: išbandykite vasaros TOP salotas (receptas)

2023-08-12
Receptai
Laikas: 3 min skaitymo
A A
Agurkai

Agurkai / asociatyvi „Freepik“ nuotr.

Nors agurkus galime vartoti ištisus metus, kvapniausių ir sultingiausių uždera vasaros sezono metu, kai labiausiai norisi gaivaus ir lengvo maisto.

Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, agurkuose yra didelis kiekis vandens, tačiau ši, iš pirmo žvilgsnio nenaudinga savybė, padeda išvengti dehidratacijos plieskiant karščiams. Be to, „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos teigimu, agurkus galima išlaikyti šviežius ilgiau, jei parinksime jiems tinkamą temperatūrą. Tuo tarpu maisto technologai kviečia per ilgai neužlaikyti produktų šaldytuve bei pasigaminti sočių, bet neapsunkinančių grūdėtos varškės, pomidorų ir agurkų salotų, tapusių šios vasaros topu.

Skysčių šaltinio alternatyva

Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, kad agurkai paprastai nepelnytai nuvertinami dėl juose esančio didelio vandens kiekio: „Ši savybė kaip tik yra agurkų privalumas, o ne trūkumas: vartodami agurkus galime apsisaugoti nuo skysčių netekimo, nes juose yra maždaug 95 proc. vandens. Tam tikrai daliai žmonių, pavyzdžiui, vaikams ar senjorams, kuriems sudėtingiau vartoti skysčius, agurkai gali būti nors ir dalinis, bet tikrai naudingas skysčių šaltinis. Tačiau svarbu atsiminti, kad nors agurkai gali padėti palaikyti organizmo hidrataciją, jie neturėtų būti laikomi vandens pakaitalu. Be to, vandens ir skaidulų kiekis agurkuose padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą.“

Pasak dr. E. Gavelienės, kasdienės mitybos racionas turėtų būti praturtintas agurkais dėl jų maistinių savybių, nebejotinai gerinančių bendrą organizmo būklę: „Agurkuose yra vitaminų C ir K, šiek tiek mineralų: magnio, kalio, mangano, nėra riebalų ir yra nedaug angliavandenių, todėl jais mėgautis galima net kelis kartus per dieną.“

Didina sotumo jausmą

Taip pat į agurkus turėtų atkreipti dėmesį tie žmonės, kurie kontroliuoja savo svorį: ši daržovė galėtų būti puiki priešpiečių ar pavakarių alternatyva. „Agurkuose esančios skaidulos prailgina sotumo jausmą, todėl jais galime papildyti ir savo pietų dėžutes tarpiniam valgymui, užkandžiavimui. Tereiks daržovę susipjaustyti šiaudeliais, kad būtų patogu valgyti. Žinoma, renkantis kokybiškus agurkus verta atkreipti dėmesį į jų išvaizdą: svarbu, kad daržovė būtų vienodai žalios spalvos, be geltonų dėmių, neįprastų iškilimų ar žievės defektų“, – atkreipia dėmesį gydytoja.

Ekspertė pasakoja, kad agurkuose galima rasti ir tam tikrų antioksidantų: „Agurkuose yra įvairių antioksidantų, įskaitant flavonoidus ir taninus, kurie padeda kovoti su uždegiminiais procesais. Antioksidantai atlieka lemiamą vaidmenį apsaugant ląsteles nuo pažeidimų ir palaikant bendrą sveikatą.“

Svarbu laikyti sausai ir šaltesnėje temperatūroje

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pažymi, kad nuskinti agurkai yra jautrūs šiltai temperatūrai: „Agurkai kambario temperatūroje gali greitai sugesti, todėl juos geriausia laikyti šaldytuve, daržovių stalčiuje arba perforuotame plastikiniame maišelyje, kuris išlaiko drėgmę ir užtikrina oro cirkuliaciją. Tiesa, svarbu atkreipti dėmesį, kad agurkus reikia laikyti sausai, nes drėgmė gali sukelti pelėsį ir puvimą. Prieš dedant agurkus į šaldytuvą, juos geriausia švelniai nusausinti, kad pašalintumėte perteklinę drėgmę.“

Be to, agurkai yra jautrūs etileno dujoms, kurias išskiria kai kurie vaisiai, todėl juos geriausia laikyti atokiau nuo jų. O norint atitolinti gedimo procesą, juos geriausia palikti nepjaustytus iki naudojamo: „Iš esmės svarbu apsaugoti agurkus nuo ekstremalių temperatūrų skirtumų ir tiesioginių saulės spindulių, nes tai lemia greitą jų sugedimą. Galiausiai, agurkus geriausia suvartoti per kelias dienas po pirkimo“.

O. Suchočeva pažymi, kad norintys suspėti pasimėgauti šviežiausiu agurkų derliumi bei sutaupyti, gali tą daryti iš anksto planuodami pirkinius ir pasinaudodami „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikiančia asmeninius pasiūlymus, papildomas nuolaidas arba kaupimą nuo išleistos sumos.

Kulinarijos technologai kviečia atsigaivinti greitomis grūdėtos varškės, pomidorų ir agurkų salotomis.

Grūdėtos varškės, pomidorų ir agurkų salotos

RECEPTAS

Ingredientai:

170 g vyšninių pomidorų;

1/3 vnt. ilgavaisių agurkų;

50 g grūdėtos varškės;

1/3 vnt. rausvųjų svogūnų;

1 saujelė smulkintų petražolių;

1/3 šaukštelio malto kumino;

1/3 šaukštelio džiovinto raudonėlio;

1/3 šaukštelio aitriųjų paprikų dribsnių;

2 šaukštai alyvuogių aliejaus;

1 šaukštelis citrinos sulčių;

šiek tiek druskos;

šiek tiek maltų juodųjų pipirų.

Salotoms reikės:

Svogūną supjaustome plonomis, trumpomis juostelėmis.
Viename dubenyje gerai sumaišome grūdėtą varškę, svogūną, kuminą, raudonėlį ir aitriųjų paprikų dribsnius.
Pomidorus perpjauname perpus. Agurką perpjauname pailgai perpus ir supjaustome griežinėliais.
Daržoves ir sūrį sumaišome viename dubenyje su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, pagardiname druska, pipirais ir iškart patiekiame.
Skanaus!

Šaltinis: Pranešimas spaudai
DalintisSiųsti

Kitos naujienos

Majonezas
Įdomu

Pamirškite visus mitus apie majonezą: dietologė pataria, kaip jį įtraukti į sveikatai palankią mitybą

Obuoliai
Įdomu

Gydytoja atskleidžia mažai kam girdėtą obuolių savybę: gali sumažinti net dantų ėduonį

Rekomenduojami video:

TAIP PAT SKAITYKITE:

Žinios

Nepilnamečių svaiginimasis narkotikais Marijampolėje tęsiasi: prireikė medikų pagalbos
Atidaryta nauja valgykla Rimanto Stankevičiaus progimnazijoje
Tariama žinutė iš VMI, išviliojo marijampoliečio pinigus
Vilkaviškio rajone bulvių sandėlyje rasta granata

Kultūra

Nuskambėjo festivalio „Kultūros savaitė“ GALA koncertas
Marijampolėje Rudens lygiadienis sutiktas su įspūdingu ugnies ir šviesų reginiu
Marijampolėje pagerbtas Lietuvos žydų genocido aukų atminimas
Pristatyta Edgaro Lajaus piešinių paroda „Žvilgsnis į praeitį“

Sportas

Šakiuose lankėsi „Ralio aplink Lietuvą“ dalyviai
LFF kantrybė trūko: „MML City“ – pašalinti iš pirmenybių
Rygiškių Jono gimnazijos stadione vyko Marijampolės savivaldybės septynių seniūnijų sporto žaidynės
Šakiuose vyko olimpinio čempiono Modesto Paulausko vardo krepšinio turnyras

Politika

Kazlų Rūdos meras Mantas Varaška nusprendė dalyvauti prezidento rinkimuose
Pradedama partnerystė tarp Vilkaviškio rajono ir Marneulio (Sakartavelas) savivaldybių
Įvyko pirma naujai išrinktų Virbalio seniūnijos seniūnaičių sueiga
EP nariai: „Norime, kad U. Von der Leyen kitus penkerius metus vadovautų Europos Sąjungai“

Įdomu

Kokie ženklai išduoda, kad vaikas susiduria su stresu mokykloje?
8 taisyklės, kad rankšluosčiai būtų ne tik švarūs, bet ir ypač purūs – padės nieko nekainuojančios gudrybės
Pamirškite visus mitus apie majonezą: dietologė pataria, kaip jį įtraukti į sveikatai palankią mitybą
Viržiai vazone džiugins ilgiau, jeigu žinosite, kur jų nedėti namuose ir kokiu pigiu produktu tręšti

Verslas

Artėjant Vėlinėms, prekybininkai raginami pasirūpinti prekybos leidimais iš anksto
Kalvarijoje vyko pirmieji verslo pusryčiai
Marijampolėje pradedama statyti nauja gamykla
Kviečiama SVV subjektus teikti paraiškas pagal Vilkaviškio rajono savivaldybės smulkiojo ir vidutinio verslo subjektų finansavimo programą

Mokslas ir studijos

Atidaryta nauja valgykla Rimanto Stankevičiaus progimnazijoje
Marijampolės PRC kviečia dalyvauti iššūkyje, vyko paskaita ir seminaras bei keliauta į įmonę
Marijampolės PRC mokiniai aktyviai leidosi į išvykas, o įstaigoje organizuojamas egzaminas
Marijampolės PRC: genocido dienos atminimo renginys, mugė, Europos judumo savaitė ir direktoriaus interviu radijuje

Turizmas

Kelionės po Lietuvą: kur nuvykti? Saugumas kelyje ir patarimai vairuojant naktį
Ką svarbu žinoti kiekvienam, kai oro vežėjas atsisako vežti, atšaukia ar atideda skrydį?
Nepriklausomybės Akto signatarų pėdsakai Sūduvos krašte
Buktos dvaras
Sūduvos Gidas

Teisės saugomos © 2023

Naršyti

  • Pranešk naujieną
  • Naudojimosi taisyklės
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Naujienlaiškis
  • Privatumo politika
  • Kalvarija
  • Kazlų Rūda
  • Marijampolė
  • Šakiai
  • Vilkaviškis

Sekite mus

  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus