• Artimiausi renginiai
  • Savaitgalis
  • Receptai
  • Sūduvos istorija
  • Pranešk
  • Įmonių katalogas
9 °c
Marijampolė
10 ° Št
12 ° Sk
10 ° Pr
Šeštadienis, 19 liepos
Sūduvos Gidas
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Gydytoja dietologė mėsą siūlo dažniau keisti baltymingomis daržovėmis: šis karis nepaliks abejingų (receptas)

2024-04-05
Receptai
Laikas: 3 min skaitymo
A A
Troškinys

Troškinys / asociatyvi „Freepik“ nuotr.

Lęšiai ar avinžirniai į lietuvių virtuvę braunasi labai pamažu – esame labiau pratę prie bulvių ar juodos duonos. Tačiau mitybos ekspertai ragina savo mitybą paįvairinti baltymingomis bei pigiomis ankštinėmis daržovėmis, kurios bus puiki alternatyva mėsai.

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pabrėžia, kad ankštiniai (pupelės, žirniai, avinžirniai, lęšiai, sojos, spindulinės pupuolės ir kt.) dėl baltymų gausos yra labai vertingi ne tik vegetarams, bet ir visavalgiams. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva primena, kad ankštinės daržovės, kurių įvairovė parduotuvių lentynose išties didelė, dažnu atveju pigesnės už mėsą, tad pavyks ir sutaupyti.

Patariama valgyti 2–3 kartus per savaitę

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė rekomenduoja į mitybos racioną įtraukti ankštines daržoves nors ir kasdien, jas pataria valgyti ir glitimo netoleruojantiems žmonėms.

„Ankštinės daržovės gali būti salotų ar sriubų ingredientas, taip pat vartojamos kaip atskiras užkandis. Pačius įvairiausius žirnius, pupeles, lęšius ar kitas ankštines daržoves vartoti 2–3 kartus per savaitę būtų puiku. Lęšiai turtingi augalinės kilmės baltymais bei tokiomis maistinėmis medžiagomis kaip geležis ar kalis. Dėl savo baltymų kiekio jie ypač tinka gyvūninės kilmės produktų nevartojantiems asmenims. Jiems paprastai reikia ieškoti kitų baltymų šaltinių, tad ankštinės daržovės, tarp jų ir lęšiai, yra puikus pasirinkimas“, – sako dr. E. Gavelienė.

Ekspertė priduria, kad lęšiuose taip pat gausu organizmui naudingų folatų: „Folatai – tai viena iš vitamino B9 formų, kurie, kaip ir kiti B grupės vitaminai, yra būtinas mikroelementas, gaunamas iš išorės ir svarbus mūsų nervų sistemai, kraujodarai. Stokojant folatų, nukenčia nemažai gyvybiškai svarbių organizmo funkcijų. Nors ankštinių daržovių kartais atsisakoma dėl jų savybės sukelti pilvo pūtimą, to turėtų pavykti išvengti pradedant nuo mažesnių porcijų, o vėliau virškinimo sistema pripranta prie įvairesnio maisto.“

Įprastų garnyrų alternatyva

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva sako, kad lęšiai ar skaldyti žirniai gali tapti ne tik pagrindiniu patiekalo akcentu, bet ir puikiai tikti kaip garnyras, pakeisiantis įprastas bulves ar ryžius: „Be to, tai finansiškai naudingesnė alternatyva kiaušiniams ir mėsai. Prekybos centruose turime tikrai platų asortimentą – įvairių spalvų ir dydžių pupelių, lęšių, skaldytų ir neskaldytų žirnių. Pravartu šaldiklyje turėti ir konservuotų pupelių, žirnelių, avinžirnių bei lęšių – juos panaudosite tiek mišrainėms, tiek greičiau pagaminamiems patiekalams. Netoleruojantiems glitimo tiks kelių rūšių lęšių makaronai, o norintys sveikesnių užkandžių sau ir vaikams, gali paieškoti privačia „Rimi“ etikete pažymėtų mažųjų lęšių trapučių.“

Ekspertė pastebi, kad norėdami sutaupyti pirkėjai įprato daugiau gaminti namuose, tad dažniau perka ilgo galiojimo produktus, o konservuotos ar šaldytos ankštinės daržovės išlieka geras pasirinkimas norintiems sutaupyti. „Taip išvengiame maisto švaistymo ir galime bet kada pasigaminti vakarienę iš šaldymo kameroje ar spintelėje esančių produktų“, – teigia O. Suchočeva.

Kviečiame pasigaminti aromatingą ir neapsunkinantį lęšių karį, kuris tiks sočiai vakarienei.

Lęšių ir žirnių karis

RECEPTAS

Patiekalui reikės:

400 g skardinės virtų žaliųjų lęšių

200 g šaldytų žirnelių

220 ml kokosų gėrimo

200 g virtų rudųjų ryžių

1 svogūno;

2 česnako skiltelių;

1 raudonosios arba žaliosios aitriosios paprikos;

1 morkos;

10 g imbiero gabalėlio;

1 šaukštelis augalinio aliejaus;

1½ šaukšto „Tikka masala“ kario pastos;

10 g kalendrų;

4 šaukštų natūralaus jogurto;

druskos – pagal skonį.

Kaip gaminti:

Svogūną, česnaką, aitriąją papriką, morką ir imbierą sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
Puode įkaitinkite aliejų ir ant vidutinės kaitros 4-5 min. pakepinkite daržovių pastą, kol ji taps kvapni ir pradės minkštėti. Sudėkite kario pastą ir pavirkite dar 1 min., tada suberkite lęšius ir išmaišykite.
Supilkite kokosų gėrimą kartu su 150 ml vandens ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir pavirkite 10 min., kol masė sutirštės ir taps kreminės konsistencijos. Per paskutines 5 min. sudėkite žirnelius ir gerai pasūdykite.
Įmaišykite didžiąją dalį kalendrų, tada karį padalykite į dubenėlius ir patiekite kartu su ryžiais. Pabarstykite likusiomis kalendromis ir užpilkite jogurtu.
Skanaus!

Šaltinis: Pranešimas spaudai
Žymos: Edita GavelienėOlga Suchočeva
DalintisSiųsti

Naujienos iš interneto:

traffix.lt

Rekomenduojami Video:

TAIP PAT SKAITYKITE:

Žinios

Igliaukos Anzelmo Matučio gimnazijoje išlydėta 74-oji abiturientų laida
Geležinkelio stotis – ne tik kelionių pradžia, bet ir kūrybos stotelė
Brandos atestatai įteikti VDU Šakių „Žiburio“ gimnazijos abiturientams
Surengtas Menkupių kaimo žmonių susitikimas

Kultūra

Geležinkelio stotis – ne tik kelionių pradžia, bet ir kūrybos stotelė
Savaitgalio renginiai Sūduvoje
Ten, kur istorija susitinka su kūryba: surengtas tapybos plenero „Šimtmečio atspindžiai: stotis – mene“ atidarymas
Dvyliktajame Marijampolė Music Park festivalyje atsivers dar viena įspūdinga koncertinė erdvė

Sportas

„Perlą Go“ papildė „Omegos-Tauro-LSU“ marškinėlius vilkėjęs jaunuolis
Vilkaviškio buriuotojai dalyvavo buriavimo regatose
Antanavo vasaros sporto šventės 2×2 tinklinio turnyro nugalėtojai – „Daktarai“, 3×3 krepšinio čempionai „Niekam nereikalingi“, 6×6 futbolo turnyre triumfavo „Niekur nežaidę“
Vilkaviškio klubas pasikvietė Vokietijoje žaidusį puolėją ir atsisveikino su kapitonu

Politika

EK siūlo mažinti bendrųjų žemės ūkio ir žuvininkystės politikų finansavimą
Marijampolės regionas imasi aktyvių veiksmų investicijoms pritraukti: kuriamos naujos galimybės verslui
Kauno PPA rūmų atstovai lankėsi Šakių rajono savivaldybėje
Šakių rajone baigėsi rajonų vadovų susitikimų ciklas seniūnijose

Įdomu

Parduodant nešaunamusius ginklus internetinėje prekyvietėje būtina elgtis atsakingai
Laikas nustoti tikėti mitais – 3 klaidos, kurias dar dažnas daro su alyvuogių aliejumi
Kas gali sugadinti atostogas? Pavojai, slypintys vonios kambaryje
Baigiantiems mokyklą – ką privalu žinoti apie PSD?

Verslas

Lietuva – tarp greičiausiai inovacijose augančių ES šalių
Komandos formavimo renginiai: efektyvių komandų kūrimo strategijos
Marijampolėje – aktuali diskusija apie ES investicijų poveikį regionams
Kazlų Rūdos savivaldybė paskirstė paramą smulkiems prekybininkams

Mokslas ir studijos

Igliaukos Anzelmo Matučio gimnazijoje išlydėta 74-oji abiturientų laida
Brandos atestatai įteikti VDU Šakių „Žiburio“ gimnazijos abiturientams
Universitetas miesto centre: Marijampolėje kyla nauji MRU Sūduvos akademijos namai
Kazlų Rūdos savivaldybė apdovanojo geriausius abiturientus ir jų mokytojus

Turizmas

Miškininkai kviečia pažinti miškų paslaptis: daugiau nei 1000 rekreacinių objektų visoje Lietuvoje
Traukiniu – į kačių sostinę: bilietams į Marijampolę – speciali nuolaida
Baltų keliais: vyko dviejų dienų pažintis su paveldu
Aristokratas, per naktį pralošęs devynis dvarus
Reklama
Marimedis Marimedis Marimedis
Pamatyti.lt Pamatyti.lt Pamatyti.lt
Sūduvos Gidas

Teisės saugomos © 2024

Naršyti

  • Pranešk naujieną
  • Naudojimosi taisyklės
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Naujienlaiškis
  • Privatumo politika
  • Kalvarija
  • Kazlų Rūda
  • Marijampolė
  • Šakiai
  • Vilkaviškis

Sekite mus

  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus