• Artimiausi renginiai
  • Savaitgalis
  • Receptai
  • Sūduvos istorija
  • Pranešk
  • Įmonių katalogas
9 °c
Marijampolė
10 ° Št
12 ° Sk
10 ° Pr
Ketvirtadienis, 31 liepos
Sūduvos Gidas
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Kai norisi pavalgyti lengvai ir pigiai, įdarytos paprikos – 3 tobuli receptai

2024-08-05
Laisvalaikis, Receptai
Laikas: 5 min skaitymo
A A
Įdarytos paprikos

Įdarytos paprikos

Raudonos, geltonos, žalios, daugiau ar mažiau aštrios, valgomos šviežios, keptos ant grotelių ar konservuotos – spalvingosios paprikos džiugina ne tik išskirtiniu skoniu, gera kaina, bet ir įvairove. Kadaise buvusios tik egzotišku užjūriniu prieskoniu, dabar jos yra įsitvirtinusios lietuvių mityboje ir yra įprastas kasdienis pirkinys, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Paprikas verta valgyti kuo dažniau ne tik dėl naudos sveikatai, bet ir dėl pavydėtino kulinarinio universalumo – vien jas įdaryti galima begale pačių įvairiausių priedų ir visai lengvai paruošti sočią, tačiau neapsunkinančią vakarienę.

„Sakoma, kad nors lietuviai mėgsta eksperimentus virtuvėje, visgi jie ištikimi tradicinėms gėrybėms. Tačiau reikia pastebėti, kad ilgainiui keičiasi ir tai, kas yra „tradiciška“. Pvz., paprikos prieš kelias kartas buvo egzotika, o dabar jos nuolat rikiuojasi populiariausių daržovių TOP10“, – sako G. Kitovė.

Pardavimų statistika rodo, kad pirkėjams arčiau širdies – ryškios ir sultingos saldžiosios raudonos paprikos, į krepšelius taip pat dažnai keliauja ir geltonos bei žalios. Tačiau vien jomis, pasak G. Kitovės, pirkėjai neapsiriboja: „Jie renkasi ir madingąsias „Romero“, kurios išsiskiria savo pailga forma, taip pat mažąsias paprikas, kurios idealiai tinka užkandžiams. Tie, kurie mėgsta ryškesnius gastronominius pojūčius, neapsieina be šviežių aitriųjų paprikų. Plačią jų įvairovę pirkėjai ypač linkę išmėginti per akcijas, kurių stengiamės visuomet pasiūlyti“.

Spalvingos, skanios – ir naudingos

Kartais, kai pamėgtos daržovės tampa įprasto raciono dalimi, lengva pamiršti visus jų privalumus. Paprikos – tai spalvinga gamtos dovana, kuri ne tik džiugina akį bei skonio receptorius, bet ir pasotina mūsų organizmą vertingomis medžiagomis, atkreipia dėmesį „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė.

„Paprikos yra tikros vitaminų bombos, kurios tiesiog sproginėja nuo vitamino C. Ypač jo daug prinokusiose raudonosiose. Skaičiuojama, kad viena paprika gali turėti net dvigubai daugiau vitamino C nei apelsinas. Taip pat jose gausu vitamino A, antioksidantų, šios spalvingos daržovės yra ir puikus skaidulų šaltinis. O dėl mažo kalorijų skaičiaus, paprikos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo svoriu ar tiesiog nori maitintis sveikiau“, – sako J. Sabaitienė.

Nepamirškite ir pasirūpinti atsargomis žiemai – paprikas galima ir užšaldyti

Paprikos yra tikra kulinarinė chameleonė, galinti prisitaikyti prie bet kokio patiekalo. Jas galima valgyti tiek šviežias, tiek virtas, keptas ar troškintas. Paprikos puikiai tinka sriuboms, salotoms, troškiniams, užkandžiams, garnyrui ir net atsargoms žiemai.

„Į stiklainius galima dėti iš jų pagamintą mišrainę su kitomis sezoninėmis daržovėmis, tokiomis kaip pomidorai ir svogūnai, morkos ir kopūstai, derinti paprikas su cukinijomis, baklažanais, gardinti jas česnakais, imbieru ar netgi medumi. Paprikas galima ir lengvai užšaldyti. Skirtingai nei kai kurių kitų daržovių, paprikų prieš šaldymą nereikia blanširuoti. Jas pakanka nuplauti, supjaustyti ir užšaldyti. Nors atšildytos jos neturės tokios pat traškios struktūros, tačiau išlaikys didžiąją dalį savo išskirtinio skonio“, – pasakoja „Iki“ kulinarijos technologė G. Urbonavičiūtė.

Vienas iš populiariausių būdų pasaulyje mėgautis paprikomis – jas įdaryti. Jos yra puiki bazė, kai norisi paruošti skanų, lengvą ir nebrangų patiekalą, nes įdarui galima naudoti tai, ką jau turite namuose – nuo mėsos ir ryžių iki daržovių ir sūrio. Pasak G. Urbonavičiūtės, įdarytos paprikos bus vienas paprasčiausių patiekalų, ypač, jei žinosite keletą naudingų patarimų:

Pasirinkite tinkamas paprikas. Rinkitės šviežias, tvirtas ir ryškias paprikas – tai užtikrins geresnį skonį ir išvaizdą. Taip pat naudinga rinktis tokias, kurios turi lygesnį paviršių – taip jos lengviau išstovės inde ar ant grotelių. Be to, geriausia naudoti maždaug vienodo dydžio daržoves, nes tuomet jos visos iškeps vienu metu.

Teisingai išvalykite. Nuplaukite jas po tekančiu vandeniu ir išpjaukite viršutinę dalį su stiebu. Išvalykite sėklas ir vidines membranas, kad liktų tik tuščiavidurė daržovė. Jeigu norite mažesnių porcijų, perpjaukite išilgai per pusę.

Naudokite indą su dangčiu. Įdarytas paprikas geriausia kepti uždengtame kepimo inde, kad jos išliktų sultingos ir neišdžiūtų. Jei neturite tinkamo indo su dangčiu, galite uždengti paprikas folija.

Įpilkite skysčio. Kepant paprikas, į kepimo indą įpilkite šiek tiek sultinio ar vandens. Tai padės išlaikyti drėgmę ir suteiks papildomo skonio patiekalui.

Urbonavičiūtė dalijasi 3 receptais, kaip paruošti įdarytas paprikas skirtingiems patiekalams: vienas tiks pusryčiams, kitas – lengviems priešpiečiams, o trečias nenuvils ir sočios vakarienės ieškančių.

Pusryčiams: kiaušiniu ir sūriu įdarytos paprikos

Porcijos: 2

Gaminimo laikas: 45 min.

Reikės: 2 paprikų, 4 kiaušinių, ½ puodelio mėgstamo sūrio (fermentinio, čederio, fetos ar kito), 1 šaukšto alyvuogių aliejaus, šviežių špinatų, ½ svogūno, 1 skiltelės česnako, druskos, pipirų.

Gaminame:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Paprikas nuplaukite, išskobkite sėklas ir perpjaukite per pusę. Padėkite jas nupjauta dalimi į viršų ant skardos, išklotos kepimo popieriumi. Apšlakstykite jas trupučiu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska bei pipirais. Kepkite, kol suminkštės (apie 10-15 min.).
  2. Per tą laiką keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite smulkintą svogūną, česnaką, galiausiai sudėkite špinatus ir leiskite jiems suminkštėti bei skysčiui nugaruoti.
  3. Išimkite paprikas iš orkaitės, dėkite į jas špinatus ir atsargiai į kiekvieną puselę įmuškite po kiaušinį (arba galite kiaušinius išplakti su šlakeliu pieno ir sumaišyti su špinatais). Pabarstykite druska, pipirais ir tarkuotu sūriu. Kepkite, kol kiaušiniai bus paruošti (apie 15 min.). Papuoškite šviežiai supjaustytais krapais, petražolėmis arba bazilikais.

Priešpiečiams: įdarytos paprikos su cukinija, rikota ir tunu

Porcijos: 2

Gaminimo laikas: 35 min. (15 min. ruošti ir 20 min. kepti)

Reikės: 2 paprikų, nedidelės cukinijos, 1 svogūno, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 150 g rikotos, 1 skardinės tuno, 1 kiaušinio, 2 šaukštų smulkintų šviežių petražolių, skiltelės česnako, druskos ir pipirų pagal skonį, tarkuoto kietojo sūrio.

Gaminame:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paprikas nuplaukite, išskobkite ir atidėkite.
  2. Cukiniją ir svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės. Atidėkite į šalį, kad šiek tiek atvėstų. Tada sumaišykite su rikota, nusausintu tunu ir plaktu kiaušiniu. Pagardinkite druska ir pipirais, petražolėmis ir išspaustu česnaku.
  3. Įdaru įdarykite perpus perpjautas paprikas. Sudėkite į orkaitės indą, pabarstykite kietuoju sūriu, uždenkite, įpilkite šiek tiek vandens ar sultinio ir kepkite apie 15 min. Tuomet nuimkite dangtį ir dar 5 minutes pakepkite su grilio funkcija. Patiekalas bus paruoštas, kai paprikos bus minkštos (bet dar šiek tiek tvirtos), o sūris – aukso spalvos.

Vakarienei: malta mėsa įdarytos paprikos grilyje

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 60 min.

Reikės: 3 paprikų, ½ kg maltos mėsos, 300 g tarkuoto fermentinio sūrio, 2 svogūnų, 2 skiltelių česnako, 5 pievagrybių, 1 kiaušinio, druskos, pipirų, ½ šaukštelio mairūno, ½ šaukštelio raudonėlio, 1 šaukšto pomidorų tyrės, saujelės alyvuogių be kauliukų, aliejaus.

Gaminame:

  1. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Grybus nuvalykite, supjaustykite griežinėliais. Kepkite aliejuje kartu su svogūnais ir tuomet šiek tiek atvėsinkite.
  2. Mėsą sumaišykite su kiaušiniu, mairūnu, raudonėliu, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite tarkuotą sūrį, pomidorų tyrę ir išspaustą česnaką. Sudėkite atvėsusius grybus.
  3. Paprikas nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išskobkite. Pripildykite įdaru, apšlakstykite aliejumi ir dėkite ant skardos į kepsninę, kepkite apie 45 min. arba kol mėsa iškeps.

Skanaus!

 

DalintisSiųsti

Naujienos iš interneto:

traffix.lt

Rekomenduojami Video:

TAIP PAT SKAITYKITE:

Žinios

Etikos komisija: Šakių meras suvaldė ne visus privačius interesus
Jau veikia atnaujinta sankryža prie Marių parko
Marijampolėje įvykdytas plėšimas ir pagrobimas: trys įtariamieji sulaikyti
Lwowek Slaski ir Kazlų Rūdos merai aptarė bendradarbiavimą

Kultūra

Išrinktos 2026 metų mažosios kultūros sostinės
Keliaujanti cirko laboratorija 8: tradicinis cirkas peržengia maniežo ribas
Pilviškių vokalinis ansamblis „Jovaras“ švenčia 30-metį
Nuskambėjo tradicinė Alvito Oninių šventė

Sportas

Patirtas pirmas sezono pralaimėjimas namie
Trakai taps tarptautinio dėmesio centru – Galvės ežere vyks pasaulio jaunių irklavimo čempionatas
Naujas pasaulio rekordas: A. Kanopkinas visą parą važiavo maksimaliu tempu
Vilkaviškyje įvyko tradicinis šachmatų turnyras

Politika

Etikos komisija: Šakių meras suvaldė ne visus privačius interesus
Indijos ambasadoriaus vizitas Marijampolėje: naujos tarptautinės draugystės pradžia
Skandaluose įbridusių politikų atostogos anksčiau vertintos kitaip: griežtai kalbėjo ir prezidentas, ir socdemai
EK siūlo mažinti bendrųjų žemės ūkio ir žuvininkystės politikų finansavimą

Įdomu

Vasara – vitaminų metas: ką gali duoti lietuviškas derlius, ir kaip jo naudą išsaugoti žiemai?
Oro uostai dalijasi esminiais patarimais: padės pasiruošti kelionei ir išvengti streso
Apgamas ar ne apgamas? Kada dermatologas turėtų įvertinti odos darinius
Plaukai vasarą: ką daryti, jeigu jie išsausėjo ir lūžinėja?

Verslas

Komercinis arbitražas Lietuvoje – ką verta žinoti verslininkams
Naujos prekės neatsiperka? Galite tai sustabdyti su Terra Stock prognozėmis
Siūloma svarstyti įvesti sankcijas prekybos tinklo „Mere“ savininkams
Lietuva – tarp greičiausiai inovacijose augančių ES šalių

Mokslas ir studijos

Sėkmės receptas bendruomenei: lyderystė, parama ir bendradarbiavimas
Keliaujanti cirko laboratorija 8: tradicinis cirkas peržengia maniežo ribas
Marijampolė pagerbė gabiausius abiturientus ir jų mokytojus
Rygiškių Jono gimnazijos abiturientams įteikti brandos atestatai

Turizmas

Oro uostai dalijasi esminiais patarimais: padės pasiruošti kelionei ir išvengti streso
Prie Ivoniškio ežero Gudeliuose bus įkurta poilsio zona
Kviečiame atrasti – nauji maršrutai po Lietuvos regionus
Stovyklautojams laikas ugdyti naujus įpročius – vieno dalyko stovyklavietėse gali nelikti
Reklama
Marimedis Marimedis Marimedis
Pamatyti.lt Pamatyti.lt Pamatyti.lt
Sūduvos Gidas

Teisės saugomos © 2024

Naršyti

  • Pranešk naujieną
  • Naudojimosi taisyklės
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Naujienlaiškis
  • Privatumo politika
  • Kalvarija
  • Kazlų Rūda
  • Marijampolė
  • Šakiai
  • Vilkaviškis

Sekite mus

  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus