Artėjant gražiausiai pavasario šventei, daugelio namų stalus papuoš margučiai, o kiaušiniai taps vienu pagrindinių patiekalų ingredientų. Šventiniu laikotarpiu daugelis leidžiame sau daugiau nei įprastai – valgome ilgiau, sočiau, riebiau.
„Eurovaistinės“ vaistininkė Elvyra Ramaškienė teigia, kad persivalgymas gali tapti nemalonių virškinimo sutrikimų priežastimi, todėl ji atsako į svarbų klausimą – kiek gi saugu suvalgyti kiaušinių per šventes?
Kodėl per šventes skrandis patiria daugiau iššūkių?
„Per šventes mūsų virškinimo sistema susiduria su neįprastu krūviu. Pagrindinė priežastis – staigūs mitybos pokyčiai. Jei įprastomis dienomis mes esame įpratę valgyti panašiu laiku, mažesnėmis porcijomis ar labiau subalansuotus patiekalus, per šventes neretu atveju valgome gausiau ir suvartojame daugiau riebalų, baltymų ir cukraus nei įprastai. Tokie pokyčiai apsunkina skrandžio ir žarnyno veiklą“, – pasakoja vaistininkė E. Ramaškienė.
Anot jos, visi šie mitybos pokyčiai gali sukelti pilvo pūtimą, sunkumo jausmą, rėmenį ar net pykinimą.
Kiek kiaušinių galima suvalgyti per dieną?
Pasak vaistininkės E. Ramaškienės, kiaušiniai yra vertingas baltymų, B grupės vitaminų, vitaminų A ir D, bei mineralų šaltinis.
„Visgi nėra vieno skaičiaus, kiek kiaušinių galima suvalgyti per dieną, nes tai labai priklauso nuo daug aspektų – žmogaus amžiaus, sveikatos būklės, fizinio aktyvumo ir bendros kasdienės mitybos. Sveikam žmogui dažniausiai rekomenduojama suvalgyti apie 1–3 kiaušinius per dieną. Tačiau jei mityba yra subalansuota ir suvartojama nedaug sočiųjų riebalų, retkarčiais suvalgius daugiau kiaušinių problemų neturėtų kilti. Svarbiausia – balansas“, – sako vaistininkė E. Ramaškienė.
Siekiant per šventes išvengti virškinimo problemų, vaistininkė E. Ramaškienė pataria laikytis bendrų mitybos principų:
„Valgykite lėtai ir sąmoningai, stebėkite sotumo jausmą. Derinkite skirtingus maisto produktus taip, kad vienu metu neapkrautumėte organizmo vien tik riebiais ar sunkiai virškinamais patiekalais. Nepamirškite daržovių, kurios dėl skaidulų padeda virškinimui. Taip pat svarbu nepamiršti skysčių – pakankamas vandens kiekis padeda virškinimo sistemai dirbti efektyviau. O jei planuojate ragauti daug skirtingų patiekalų, darykite pertraukas tarp valgymų“, – pataria E. Ramaškienė.
Užklupo skrandžio bėdos – ką daryti?
Jei atsirado pilvo pūtimas, skausmas, pykinimas ar rėmuo, pirmiausia vaistininkė E. Ramaškienė pataria duoti laiko organizmui atsistatyti:
„Kai simptomai pasireiškia pirmosiomis valandomis, svarbiausia yra neapkrauti virškinimo sistemos ir leisti jai nurimti. Geriau kuriam laikui visai nevalgyti. Dažnai pakanka kelių valandų pertraukos, kad skrandis ir žarnynas pradėtų dirbti ramiau. Per tą laiką gerkite vandenį mažais gurkšneliais, taip pat tinka šilta nesaldi arbata, ypač ramunėlių ar mėtų, kurios gali padėti sumažinti spazmus ir pykinimą, arba imbierų arbata, kuri gali ne tik sumažinti pykinimą, bet ir padėti greičiau virškinti maistą“, – paaiškina E. Ramaškienė.
Anot jos, vertėtų vengti gazuotų gėrimų, kavos ir alkoholio, nes jie gali dar labiau apsunkinti skrandį.
„Jei vargina rėmuo, verta atsisėsti arba lengvai pasivaikščioti ir jokiu būdu negulti. Gulima padėtis gali sustiprinti deginimo jausmą. Taip pat patartina atlaisvinti aptemptus drabužius, kad nebūtų papildomo spaudimo pilvo sričiai. O jei skausmas yra spazminio pobūdžio, gali padėti šiltas kompresas, kuris atpalaiduotų raumenis ir sumažintų diskomfortą. Taip pat naudinga ramiai pajudėti, nes visiškas nejudėjimas gali tik sustiprinti sunkumo jausmą. Visgi jei simptomai nenurimsta ar stiprėja, vertėtų pasitarti su gydytoju ar vaistininku dėl nereceptinių vaistų“, – pasakoja E. Ramaškienė.
