• Artimiausi renginiai
  • Savaitgalis
  • Receptai
  • Sūduvos istorija
  • Pranešk
  • Įmonių katalogas
9 °c
Marijampolė
10 ° Št
12 ° Sk
10 ° Pr
Trečiadienis, 2 liepos
Sūduvos Gidas
Justicija
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Sūrių įvairovė mūsų virtuvėje

2020-06-03
Apžvalgos, Įdomu
Laikas: 2 min skaitymo
A A
suris

Mes juos valgome, mes jais mėgaujamės, tariame užjūrio šalimis kvepiančius pavadinimus, o ką iš tikro žinome apie sūrius? Šiame straipsnyje kviečiame kartu patyrinėti lietuvių mėgstamiausių nelietuviškų sūrio rūšių atsiradimą ir sužinoti vieną kitą įdomų faktą apie juos.

Fermentinis sūris

Pirmieji fermentiniai sūriai Lietuvoje – įvežtiniai, juos XIV–XV a. atsigabeno didikai iš Prancūzijos, Italijos. Žygimanto Senojo žmona Bona Sforca kartu su renesanso idėjomis į Lietuvą atsivežė ir mėgstamą fermentinį sūrį. Tačiau sūris Lietuvoje taip ir neišpopuliarėjo, dėl lažininkų poreikio apsirūpinti būtiniausiais maisto produktais efektyviau buvo laikyti galvijus – naudoti juos ir darbui laukuose, ir auginti mėsai. O pienui naudoti gyvūnai – avys, ožkos – reikalavo pernelyg daug priežiūros.

Feta

Fetos sūris atsirado Kretos saloje, bet išpopuliarėjo visame Viduržiemo jūros regione. Istoriniuose šaltiniuose minimas jau nuo Antikos laikų. XV a. italai aiškiai aprašė šio sūrio gamybos procesą: jam naudojamas avies pienas, sūris mirkomas sūryme keletą mėnesių, kol gaunamas minkštos korėtos konsistencijos gaminys be plutos. 2016 metais ES Aukščiausiasis teismas pripažino, kad feta – tradicinis Graikijos produktas, todėl jokios kitos šalies gaminys negali būti vadinamas šiuo pavadinimu.

Mocarela

Mocarela, tai šviežio sūrio rūšis, gaminama Italijoje. Pirmą kartą žodis „mocarela“ minimas 1570 m. itališkoje receptų knygoje. Šis sūris turi būti suvalgomas šviežias – per 12–24 valandas nuo pagaminimo. Žinoma, dabartinės gamybos technologijos leidžia sūrį įpakuoti sūryme ir išlaikyti šviežią savaitę ar net ilgiau. Mocarela yra pagrindinė Kaprio salotų sudedamoji dalis. Šios salotos laikomos nacionaliniu Italijos patiekalu, nes jo ingredientai – baltas sūris, raudoni pomidorai ir žali bazilikų lapeliai atkartoja Italijos vėliavos spalvas.

Rikota

Yra diskutuojama, ar rikota – sūris, ar varškė. Šiaip ar taip – rikota tai specifinis pieno produktas, turintis ilgametę tradiciją Italijos virtuvėse. Dar 2 a. prieš m. e. dabartinės Italijos teritorijoje buvo gaminama rikota – pažodžiui „dar kartą virtas“. Nors prabėgo daug metų, tačiau tyrinėjant istorinius duomenis matoma, kad rikotos gamyba ir vartojimas metams bėgant mažai tepasikeitė. Rikota yra populiari desertų – pyragų, putėsių, įdarų – sudedamoji dalis, taip pat naudojama sūriems patiekalams – makaronams, itališkiems koldūnams, picai gaminti.

Pelėsinis sūris

Legenda pasakoja, kad prancūzų piemenėlis buvo užkluptas audros ir puolęs gelbėti gyvulius paliko savo pietų lauknešėlį oloje. Po kelių dienų rado supelijusį sūrį, tačiau būdamas labai alkanas vis tiek jo paragavo. Pelėsio skonis pasirodė malonus, o apie šį įvykį sužinojo ir vietiniai vienuoliai, kurie pabandė atkartoti procesą savo vienuolyno rūsiuose. Dabar šį vienuolių sūrį mes žinome „Rokforo“ pavadinimu.

O ar jūs jau atradote savo mėgstamiausią sūrį? O gal dar nesate ragavę visų šių rūšių? Dabar puikus metas pasmaguriauti, nes „Rimi“ akcijos leidžia populiariausius sūrius įsigyti pigiau. Nepamirškite, kad norėdami sutaupyti visada galite apsilankyti „raskAkcija.lt“ ir pasitikrinti, kur apsipirkti galima būtų su nuolaida!

 

DalintisSiųsti

Naujienos iš interneto:

traffix.lt

Rekomenduojami Video:

TAIP PAT SKAITYKITE:

Žinios

Šilumos kupina Vaikų globos savaitė Marijampolėje: žvilgsnis į kiekvieną vaiką
Nuo liepos šilumos ūkis – vėl Marijampolės savivaldybės rankose
Marijampolėje kilus gaisrui daugiabutyje, vyras apdegė rankas ir kojas
Kazlų Rūdos savivaldybė paskirstė paramą smulkiems prekybininkams

Kultūra

Bartninkuose nuaidėjo tradicinė Petrinių šventė
Nuskambėjo Vilkaviškio miesto šventės akordai
Kūrybinis projektas „Lipdau pasaulį ir save“ Suvalkijos socialinės globos namuose
Marijampoliečiai Jonines šventė prie Šešupės krantų

Sportas

„Sūduva“ nugalėjo Raudondvaryje ir sugrįžo į 2 vietą
„Sūduva B“ sezono pusiaukelę pasiekė iškovodama pergalę
Įvyko paskutinės I etapo seniūnijų žaidynių krepšinio varžybos
Koks sportas gali padėti prailginti gyvenimo trukmę?

Politika

Prezidentas žada užlopyti skylę dėl GPM lengvatos ūkininkams
Prie Vyriausybės vyko pareigūnų piketas dėl per mažų algų: policininkai kvietė G. Palucką į ekipažą
R. Juknevičienė: „Ukraina jau dabar kariauja kaip de facto NATO narė“
Marijampolės savivaldybės delegacija lankėsi Norvegijos mieste Kvame

Įdomu

Šilumos kupina Vaikų globos savaitė Marijampolėje: žvilgsnis į kiekvieną vaiką
Vasaros palydovė – dehidratacija: kas išduoda skysčių trūkumą ir kodėl vandens gali nepakakti?
Dviračių saugumas vaikams: Ką privalo žinoti tėvai?
Kaip masažas gali padėti spręsti ilgalaikius nugaros skausmus? Specialistų komentarai

Verslas

Kazlų Rūdos savivaldybė paskirstė paramą smulkiems prekybininkams
Baltijos šalių ekonomikos: Lietuva išlaiko lyderės poziciją
Populiariausios buhalterinės paslaugos Vilniuje: ką siūlo šiuolaikinės įmonės?
Šiemet įsigalios nulinės emisijos aktas: tikisi žaliųjų technologijų proveržio Lietuvoje

Mokslas ir studijos

Kuo vaiko emocinei būklei gali būti svarbi privati mokykla?
Vilkaviškyje startavo Vaikų globos savaitė
Kaip išrinkti privatų darželį?
Finansiškai paskatinti gabūs Kalvarijos savivaldybės mokiniai ir jų mokytojai

Turizmas

Baltų keliais: vyko dviejų dienų pažintis su paveldu
Aristokratas, per naktį pralošęs devynis dvarus
Pradėtas įgyvendinti projektas: Orijos ežero pakrančių pritaikymas lankymui
Ekskursijos dalyvius žavėjo Marijampolės miesto grožis ir negirdėtos istorijos
Reklama
Marimedis Marimedis Marimedis
Pamatyti.lt Pamatyti.lt Pamatyti.lt
Sūduvos Gidas

Teisės saugomos © 2024

Naršyti

  • Pranešk naujieną
  • Naudojimosi taisyklės
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Naujienlaiškis
  • Privatumo politika
  • Kalvarija
  • Kazlų Rūda
  • Marijampolė
  • Šakiai
  • Vilkaviškis

Sekite mus

  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus