• Artimiausi renginiai
  • Savaitgalis
  • Receptai
  • Sūduvos istorija
  • Pranešk
  • Įmonių katalogas
9 °c
Marijampolė
10 ° Št
12 ° Sk
10 ° Pr
Antradienis, 3 birželio
Sūduvos Gidas
Justicija
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Pagaliau prasidėjo lietuviškų braškių sezonas: kaip jas laikyti namuose ir 2 vaikystės įkvėpti receptai

2024-05-07
Receptai
Laikas: 4 min skaitymo
A A
Braškės

Braškės / asociatyvi „Freepik“ nuotr.

Tikrieji pavasario simboliai – 20 laipsnių perkopianti šiluma, žiedais apsipylusios obelys bei pirmosios kvapnutėlės ir be galo lauktos lietuviškos braškės.

Vietos ūkiuose prisirpusios lietuviškos uogos šią savaitę jau pristatomos į „Iki“ parduotuves. Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo komunikacijos vadovės, toks ankstyvas lietuviškų braškių startas pirkėjų buvo sutiktas su entuziazmu – vos uogoms pasirodžius, pirkėjai skuba jų paragauti.

„Pirmosios lietuviškos braškės – vienos laukiamiausių naujo derliaus gėrybių. Jos ypač vertinamos už šviežumą, nes ką tik nuskabytos iškart atkeliauja į parduotuves. Dėl to glaudžiai bendradarbiaujame su vietos ūkininkais, kad vos uogoms prisirpus, jų galėtumėme nedelsiant pasiūlyti pirkėjams. Džiugu, kad tą padaryti šiemet galime jau gegužės pradžioje“, – sako G. Kitovė.

Kaip elgtis, kad braškės namuose išstovėtų ilgiau

Šviežioms artėjančia vasara kvepiančiomis braškėms atsispirti sunku, todėl ne vienas jų įsigyja daugiau nei vienam valgymui. Jos delikačios ir sultingos, tačiau netinkamai laikomos gali gana greitai prarasti tvirtumą ir imti gesti. „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė dalijasi keliais naudingais patarimais, kad šviežios braškės namuose išstovėtų ir kelias dienas.

Namuose apžiūrėkite. Parduotuvėje pirktas braškes namuose reikėtų dar kartą atidžiai apžiūrėti, ar kelionės namo metu jos nebuvo pažeistos. Tokias vertėtų kuo greičiau suvalgyti – jos gesti pradės greičiausiai.

Neplaukite visų. „Nors natūraliai norisi iškart nuplauti šviežias gėrybes, iš tiesų braškių reikėtų nusiplauti tik tiek, kiek dabar valgysite. Jų plona odelė lengvai sugeria skystį, o papildoma drėgmė gali paskatinti gedimo procesus. Tad jeigu neketinate uogų valgyti iškart, jų ir neplaukite“, – pataria J. Sabaitienė.

Laikykite šaldytuve. Į indo dugną įdėkite kelis popierinių rankšluosčių sluoksnius – jie sugers drėgmę ir ilgiau išlaikys uogas šviežias. Tada išdėliokite anksčiau atrinktas braškes, uždenkite jas dar vienu popierinio rankšluosčio sluoksniu ir dėkite į šaldytuvą. Geriausiai tinka vaisiams skirtas stalčius arba viršutinė lentyna, kur temperatūra nėra per žema.

Neplaukite šiltam vandenyje. Tokiame vandenyje uogos lengviau praras tvirtumą. Naudokite vėsų ar kambario temperatūros vandenį, į jį taip pat galite įpilti šaukštelį obuolių acto – jis padeda pašalinti nešvarumus ir prailgina braškių galiojimo laiką.

Išimkite iš šaldytuvo anksčiau. Braškės bus skanios ir aromatingos, jei jas iš šaldytuvo ištrauksite likus maždaug 30 minučių iki valgymo.

2 idėjos pagrindiniam patiekalui – bus skanu kaip pas močiutę

Braškės neabejotinai yra vienas skaniausių užkandžių, taip pat puikiai tinka desertuose, kokteiliuose, pusryčių patiekaluose. Tačiau su braškėmis galima paruošti ir sočių, skanių pagrindinių patiekalų, sako „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė. Naudodami tradicinius nebrangius ingredientus, braškių patiekalus galite paruošti labai paprastai ir greitai, o tuomet ir mintimis, ir skoniu grįšite į vaikystę.

Blyneliai su varške ir braškėmis

Porcijos: apie 10 blynelių

Gaminimo laikas: 30 min.

Reikės: 2 kiaušinių, 200 ml pieno, 50 ml gazuoto vandens, 190 g kvietinių miltų, žiupsnelio druskos, 500 g šviežių braškių, 300 g varškės, 2 šaukštų grietinėlės, 2 šaukštų cukraus.

Gaminame:

Paruoškite blynų tešlą: į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite pieną, gazuotą vandenį, žiupsnelį druskos ir šiek tiek cukraus. Viską išmaišykite iki vientisos masės – jei ji per skysta, įberkite šiek tiek miltų, o jei per tiršta, įpilkite pieno arba vandens.

Paruoškite varškę: sutrinkite varškę rankiniu trintuvu ar šakute, įmaišykite 2 šaukštus cukraus ir grietinėlę. Kruopščiai išmaišykite.

Pasirūpinkite braškėmis: nuplaukite uogas ir pašalinkite kotelius. Supjaustykite skiltelėmis.

Lietinius kepkite įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus. Tuomet ant kiekvieno blyno uždėkite po porciją varškės, apibarstykite braškių skiltelėmis ir susukite į ritinėlį arba sulenkite į trikampį. Galite valgyti ir šaltus, bet skaniau būtų juos dar kartą sudėti į keptuvę ir pakepti, kad varškė sušiltų. Taip paruoštus blynus geriausia apibarstyti cukraus pudra, užpilti natūraliu jogurtu arba uogiene.

Naminiai koldūnai su braškėmis

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: apie 70 min.

Reikės: 300 g miltų, 1 kiaušinio, ¾ puodelio karšto vandens, 1 šaukštelio druskos, 500 g braškių, 2 šaukštų cukraus, šviežių mėtos lapelių.

Gaminame:

Paruoškite koldūnų tešlą: miltus persijokite į dubenį, įberkite druskos ir palaipsniui supilkite vandenį. Nuolat maišykite. Įmuškite kiaušinį, sumaišykite produktus. Pabarstykite lentą miltais, išimkite tešlą iš dubens ir išminkykite tešlą. Geriausia tešlą tuomet dar suvynioti į foliją ir pusvalandžiui atidėti į šalį.

Padalykite tešlą į dvi dalis ir kiekvieną iškočiokite kočėlu. Naudodami pjaustytuvą arba paprastą stiklinę išpjaukite tešloje apskritimus.

Į tešlos apskritimus dėkite po pusę braškės (jeigu jos mažos, galite dėti ir visą), pabarstykite cukrumi ir sulipdykite koldūno kraštus.

Paruoštus koldūnus išvirkite. Dėkite juos į verdantį vandenį, o kai vanduo su koldūnais vėl užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 2-3 minutes.

Išimkite braškių koldūnus iš vandens ir sudėkite į lėkštę. Patiekite su jogurtu arba grietine.

 

Šaltinis: Pranešimas spaudai
Žymos: Gailė UrbonavičiūtėGintarė KitovėJolanta Sabaitienė
DalintisSiųsti

Naujienos iš interneto:

traffix.lt

Rekomenduojami Video:

TAIP PAT SKAITYKITE:

Žinios

Marijampolės apskrities seniūnai susitiko Zyplių dvare
Vilkaviškio rajono savivaldybėje organizuojama atliekų surinkimo akcija
Marijampolėje ir Jūrėje apgadinti automobiliai
Kybartų socialinės dirbtuvės paminėjo 5-ąjį gimtadienį

Kultūra

Nemokami „Spindulio“ kino seansai po atviru dangumi vėl sugrįžta į Marijampolę!
Opšrūtų kaime pašventintas kryžius Tremtiniams atminti
Marijampolietis dalyvauja parodoje Kauno fotografijos galerijoje
Marijampolėje finišavo rekordu paženklintas „Cukrinis festivalis”

Sportas

„Sūduva“ tvirtai nugalėjo „Riterius“
„Sūduva B“ pralaimėjo Garliavoje
LFF FPRO Taurės turnyre Kazlų Rūdos „Kazlų Rūda“ komandos kelionė baigėsi aštuntfinalyje
„Sūduva“ įveikė aštuntfinalio barjerą

Politika

Marijampolės apskrities seniūnai susitiko Zyplių dvare
Penktadienį surengtas gegužės mėnesio Vilkaviškio rajono savivaldybės tarybos posėdis
Šakių rajono savivaldybės delegacija viešėjo Molėtų rajone
Iš arčiau: ką iš tikrųjų veikia ta savivaldybė – Bendrųjų reikalų skyrius

Įdomu

Vasariškos saulės vonios sugrįžta: kuo skiriasi UVA, UVB ir UVC spinduliai?
Nematomos būsto remonto grėsmės: kaip išvengti nuostolių ir konfliktų su kaimynais?
Laukiniai gyvūnai mieste – kas atlygins padarytą žalą?
Caras skelbė Vilnių Lietuvos sostine

Verslas

Marijampolėje išrinktas ir kiti Seimo nariai marijampoliečiai nerado laiko atvykti pasikalbėti su Sūduvos verslo bendruomene apie mokesčių reformą
„Mantinga“ plečiasi – atidarė filialą Lenkijoje
Didžiausia ILTE paskola: naujai presuotų padėklų blokelių gamyklai Marijampolės rajone – 77 mln. eurų
Kazlų Rūdoje – 8 mln. investicija į dronų dalių gamyklą

Mokslas ir studijos

Vilkaviškio rajono savivaldybės matematikos mokytojai tobulinosi ilgalaikės profesinio tobulėjimo programos mokymuose
M.K. Čiurlionio sapnas – tiltas tarp pasaulių
Vilkaviškio rajono savivaldybės abiturientams aidėjo paskutinis skambutis
Vilkaviškio meno mokykla išlydėjo 2025 metų absolventus

Turizmas

Aristokratas, per naktį pralošęs devynis dvarus
Pradėtas įgyvendinti projektas: Orijos ežero pakrančių pritaikymas lankymui
Ekskursijos dalyvius žavėjo Marijampolės miesto grožis ir negirdėtos istorijos
Pradėtas įgyvendinti projektas „Kačergų kalno pritaikymas lankymui“
Reklama
Marimedis Marimedis Marimedis
Pamatyti.lt Pamatyti.lt Pamatyti.lt
Sūduvos Gidas

Teisės saugomos © 2024

Naršyti

  • Pranešk naujieną
  • Naudojimosi taisyklės
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Naujienlaiškis
  • Privatumo politika
  • Kalvarija
  • Kazlų Rūda
  • Marijampolė
  • Šakiai
  • Vilkaviškis

Sekite mus

  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus