• Artimiausi renginiai
  • Savaitgalis
  • Receptai
  • Sūduvos istorija
  • Pranešk
  • Įmonių katalogas
9 °c
Marijampolė
10 ° Št
12 ° Sk
10 ° Pr
Šeštadienis, 11 spalio
Sūduvos Gidas
Justicija
Reklama
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Per šventes padaugėja apsinuodijimo maistu atvejų: kas tai lemia bei kaip apsisaugoti?

2024-12-18
Sveikata
Laikas: 3 min skaitymo
A A
Apsinuodijimas maistu

Apsinuodijimas maistu / asociatyvi „Freepik“ nuotr.

Šventinis laikotarpis dažnam asocijuojasi ne tik su dovanomis ir šiltomis akimirkomis su šeima, bet ir dosniai kalėdiniais patiekalais nukrautu stalu. Visgi maisto įvairovė ir dideli jo kiekiai gali lemti apsinuodijimą maistu, kuris neretai sugadina šventinę atmosferą. Kaip apsisaugoti nuo nemalonių pojūčių ir kaip sau padėti sunegalavus?

„Šventiniu laikotarpiu ruošiame bei valgome itin didelius maisto kiekius, vartojame riebesnį bei ne tokį šviežią maistą kaip įprastai. Todėl apsinuodijimas maistu – dažnas reiškinys šventiniu laikotarpiu. Jis dažniausiai pasireiškia galvos skausmu, vėmimu, viduriavimu ar bendru silpnumu – šie simptomai ne tik itin nemalonūs, bet ir yra gana pavojingi. Pavyzdžiui, gali sukelti dehidrataciją, kuri yra itin pavojinga vaikams ir senjorams, taip pat ir kitų amžiaus grupių žmonėms“, – sako „Eurovaistinės“ vaistininkas Ignas Popa.

Vilniaus Karoliniškių poliklinikos gydytojos dietologės Dainos Kaftanikienės teigimu, apsinuodijimą šventiniu laikotarpiu gali lemti ne tik didelis maisto kiekis, bet ir jo laikymas netinkamomis sąlygomis.

„Per Kalėdas maistas dažniausiai yra ilgai laikomas ant stalų kambario temperatūroje, o tai sukuria itin palankias sąlygas daugintis bakterijoms. Taip pat šventiniu laikotarpiu visi skubame, todėl ne visada spėjame pagaminti maistą iki reikiamos vidinės temperatūros – tai taip pat gali sukelti apsinuodijimą“, – teigia D. Kaftanikienė.

Ji priduria, kad didelis maisto kiekis lemia ir gausius jo likučius, kuriuos dažnas vartoja net praėjus keletui dienų po Kalėdų.

„Labai svarbu pasirūpinti tinkamu maisto likučių laikymu – ilgai kambario temperatūroje buvę produktai, neuždengti ar vartojami, kuomet yra neužtektinai pašildyti – visa tai gali lemti apsinuodijimą maistu. Ypač svarbu atkreipti dėmesį į tortų bei kitų desertų laikymą – šie produktai yra itin greitai gendantys, todėl ant stalo neturėtų puikuotis visą vakarą“, – tvirtina gydytoja dietologė.

Skirkite išskirtinį dėmesį maisto ruošimui

Pasak D. Kaftanikienės, apsinuodijimo maistu galima išvengti, jei gaminant bei jį laikant laikysitės tam tikrų taisyklių.

„Gaminant svarbiausia užtikrinti, kad maistas būtų tinkamai paruoštas. Taip pat maistas turi būti laikomas tinkamomis sąlygomis, todėl svarbu vengti patiekalus laikyti kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas. Be to, jei maistą šildote, tai padarykite tik prieš pat vartojimą, rekomenduojama vengti pašildytus produktus laikyti ant stalo pusę dienos“, – akcentuoja gydytoja dietologė.

Jai pritaria ir vaistininkas, pridurdamas, kad ruošiant šventinius patiekalus itin svarbu pasirūpinti tinkama higiena.

„Gaminant nuolat kruopščiai plaukite rankas su muilu, ypač po sąlyčio su žalia mėsa, žuvimi ar kiaušiniais. Taip pat nepamirškite rankų nusiplauti prieš sėdant prie šventinio stalo. Gamybos procese užtikrinkite, kad paviršiai bei įrankiai, su kuriais ruošiamas maistas, būtų švarūs – reguliariai valykite virtuvės stalviršius, peilius, pjaustymo lenteles. Be to, rekomenduojama naudoti atskiras pjaustymo lenteles žaliai mėsai, daržovėms bei duonos gaminiams“, – tvirtina I. Popa.

Svarbiausia atstatyti skysčių balansą organizme

Jei apsinuodijimo išvengti visgi nepavyko, gydytoja dietologė akcentuoja, kad į simptomus nederėtų numoti ranka ir svarbu tinkamai savimi pasirūpinti.

„Labai svarbu gerti daug skysčių – vandens ar žolelių arbatos, kad išvengtumėte dehidratacijos, kurią sukelia vėmimas bei viduriavimas. Taip pat svarbu gerai ilsėtis bei laikytis tausojamosios dietos – vartoti tik lengvai virškinamą maistą, vengti riebių, aštrių bei saldžių patiekalų. Jei simptomai nepraeina per 2–3 dienas, karščiuojate – būtina kreiptis į gydytoją“, – teigia D. Kaftanikienė.

Vaistininkas priduria, kad palengvinti apsinuodijimo simptomus taip pat gali padėti papildomi preparatai.

„Po apsinuodijimo rekomenduojama vartoti rehidratacinius tirpalus su elektrolitais. Būtent šiuose preparatuose yra tinkamas natrio ir gliukozės santykis, kuris padeda atkurti skysčių balansą organizme. Nuraminti sudirgusį virškinamąjį traktą gali padėti ramunėlių arbata, o imbiero arbata arba kiti preparatai sumažins pykinimą. Be to, patartina papildomai vartoti magnį bei kalį – būtent šie mineralai yra prarandami vemiant bei viduriuojant“, – sako I. Popa.

Šaltinis: Pranešimas spaudai
Žymos: Daina KaftanikienėIgnas PopaKalėdosVilniaus Karoliniškių poliklinika
DalintisSiųsti

Naujienos iš interneto:

traffix.lt

Rekomenduojami Video:

TAIP PAT SKAITYKITE:

Žinios

Paroda „Abipus sienos“ Marijampolėje – ilgamečio bendradarbiavimo vaisius
Marijampolėje pavasario laukia daugiau nei 11000 narcizų
Pagalba gyventojams: būsto pritaikymas žmonėms su negalia
Marijampolėje surengti Vietos savivaldos dienos apdovanojimai

Kultūra

Paroda „Abipus sienos“ Marijampolėje – ilgamečio bendradarbiavimo vaisius
Marijampolėje surengti Vietos savivaldos dienos apdovanojimai
Savaitgalio renginiai Sūduvoje
Jessica Shy koncerto Vingio parke bilietai išpirkti per parą: ar kris visų laikų lankomumo rekordas?

Sportas

19 taškų deficitą panaikinę marijampoliečiai išsikapstė prieš „Ryto“ jaunimą
Ant bangos: Ramanausko dūris atnešė „Perlas Go“ pergalę uostamiestyje
Lanką drebinę „Vyčio-VDU“ krepšininkai tvirtai įveikė „Steką“
Atnaujinta Marijampolės sporto centro salė paruošta naujam sporto sezonui

Politika

Marijampolėje surengti Vietos savivaldos dienos apdovanojimai
Savivaldybėje lankėsi Vilkaviškio pradinės mokyklos ketvirtokai
Šakiuose surengtas tradicinis kasmėnesinis seniūnų pasitarimas
Iš arčiau: ką iš tikrųjų veikia ta savivaldybė – Viešosios tvarkos skyrius

Įdomu

Augantis poreikis sandėliukams: kodėl vis daugiau žmonių renkasi nuomą?
Šunskuose vyko kūrybinis vakaras „Mano paslaptis – mano kosmetinė“
„Via Lietuva“: saugaus eismo egzaminas jau prasidėjo – kviečiame dalyvauti
Vaistinėlė prieš gimdymą: ką svarbu turėti mamai ir naujagimiui pirmosioms savaitėms

Verslas

Investicinė bendrovė „Unlim“ investuos iki 10 mln Eur į jaunas gamybos įmones Lietuvoje
Nuo vietinės parduotuvės iki pardavimų visoje Europoje: kaip ištrūkau iš 95 % spąstų
Kaip išsirinkti diagnostikos įrangą autoservisui?
Su moderniu Marijampolės SDG biuru susipažino Sūduvos pramonės ir verslo asociacijos nariai

Mokslas ir studijos

Sūduvos akademija šventė pirmąjį gimtadienį: nauja iniciatyva žada stiprinti regiono švietimą ir verslumą
Kazlų Rūdoje beveik 100 moksleivių pasitiko „Saugaus eismo karavaną“
Savivaldybėje lankėsi Vilkaviškio pradinės mokyklos ketvirtokai
Pasveikinti Vilkaviškio rajono pedagogai

Turizmas

Kalvarijos savivaldybėje paminėta Pasaulinė turizmo diena
Raudondvario grafo Tiškevičiaus šventovė
Regiono turizmo forume – idėjos, partnerystės ir ateities vizijos
Istoriniai Marijampolės miesto šešėliai atgimė ant restobaro „Kampas“ sienos
Reklama
Marimedis Marimedis Marimedis
Pamatyti.lt Pamatyti.lt Pamatyti.lt
Sūduvos Gidas

Teisės saugomos © 2024

Naršyti

  • Pranešk naujieną
  • Naudojimosi taisyklės
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Naujienlaiškis
  • Privatumo politika
  • Kalvarija
  • Kazlų Rūda
  • Marijampolė
  • Šakiai
  • Vilkaviškis

Sekite mus

  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus