• Artimiausi renginiai
  • Savaitgalis
  • Receptai
  • Sūduvos istorija
  • Pranešk
  • Įmonių katalogas
9 °c
Marijampolė
10 ° Št
12 ° Sk
10 ° Pr
Ketvirtadienis, 7 rugpjūčio
Sūduvos Gidas
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Kai šaldytuvas toks pat tuščias, kaip ir skrandis: išgelbės sotus, greitai paruošiamas pupelių karis iš likučių

2024-01-12
Receptai
Laikas: 4 min skaitymo
A A
Pupelių karis

Pupelių karis / pranešimo autorių nuotr.

Pupelės – dažnas produktas įvairiuose receptuose žiemą. Jos tinka sočioms salotoms, sriuboms bei troškinių papildymui įvairių jų rūšių skoniais.

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pasakoja, jog šis produktas – puikus augalinės kilmės baltymų šaltinis, tad tai paverčia pupeles universaliu ingredientu tiek vegetarų, tiek ir visavalgių žmonių virtuvėse. O prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pažymi, jog turint pupelių perteklių visuomet galima jas užsišaldyti: taip bus galima išvengti bereikalingo maisto švaistymo, daugiau sutaupyti bei visuomet turėti pupelių po ranka. Grįžtant šalčiams švelnų pupelių skonį verta papildyti išraiškingu „Tikka masala“ prieskonių mišiniu ir išbandyti šildantį pupelių kario receptą.

Tinka įvairios mitybos žmonėms 

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pasakoja, jog pupelės – tai, kaip ir kitos ankštinės daržovės, puikus augalinės kilmės baltymų šaltinis, tad šis produktas tinka tiek visavalgiams, tiek specialių mitybos poreikių turintiems žmonėms – vegetarams ir veganams.

„Baltymai – itin svarbi maistinė medžiaga, būtina raumenų atsinaujinimui, hormonų gamybai ir viso žmogaus organizmo vystymuisi. Taip pat pupelėse yra mažai riebalų, o ta dalis, kuri yra šiame produkte – tai sveikatai palankūs naudingi nesotieji riebalai, prisidedantys prie cholesterolio koncentracijos reguliavimo, kas itin svarbu mažinant širdies ligų riziką. Be abejonės, jose gausu vitaminų bei mineralų, kurie būtini optimaliai sveikatai palaikyti: randama folio rūgštis, svarbi ląstelių dalijimuisi ir DNR sintezei bei kalio, kuris naudingas ne tik širdies sveikatai, bet ir kraujospūdžio reguliavimui“, – sako dr. E. Gavelienė.

Skatina sotumo jausmą ir gerina įvairias organizmo funkcijas

Gydytoja dietologė taip pat atkreipia dėmesį, jog pupelės turtingos tiek tirpiomis, tiek ir netirpiomis skaidulomis, o ši maistinė medžiaga būtina žarnyno sveikatos palaikymui, gerųjų bakterijų puoselėjimui.

„Pupelėse esantis skaidulų kiekis palaiko virškinimo sistemos sveikatą, prisideda prie cukraus kiekio kraujyje reguliavimo, o kartu su gausiu baltymų kiekiu, skaidulos prisideda prie sotumo užtikrinimo, tai palengvina ir kūno masės reguliavimą. 100 g pupelių yra apie 50 procentų dienos geležies normos, ši medžiaga būtina deguonies pernešimui kraujyje. Be to, 100 g pupelių yra beveik pusė dienai reikalingos magnio dozės, o pastarasis, be viso kito, dar ir palaiko raumenų ir nervų funkciją. Ankštinės daržovės dar yra puikus fitonutrientų šaltinis. Pupelėse esantys flavonoidai ir polifenoliai padeda kovoti su oksidaciniu stresu, mažina lėtinį uždegimą organizme ir apsaugo ląsteles nuo pažeidimų, kurie gali sukelti lėtines ligas“, – vardija dr. E. Gavelienė.

Kaip pasiruošti pupelių atsargų? 

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva sako, jog įsigijus didesnį kiekį pupelių taip pat svarbu gerai apmąstyti, kaip efektyviai jas išnaudoti: kartais vienam receptui užtenka tik jų saujos, tad šaldymas gali būti puikus sprendimas ieškant, kaip išsaugoti šio produkto perteklių.

„Norėdami užšaldyti pupeles, iš pradžių jas nuplaukite. Tada užvirinkite puodą su vandeniu ir 2-3 minutes blanširuokite jas, tada iš karto perkelkite į ledinio vandens vonelę, kad sustabdytumėte virimo procesą. Nusausinkite pupeles, kad pašalintumėte vandens perteklių. Atvėsintas ir išdžiovintas pupeles sudėkite į sandarius indelius, išspausdami kuo daugiau oro. O ant indelių užklijuokite etiketes su užšaldymo data. Tai padės išsaugoti pupelių šviežumą, spalvą ir maistinę vertę ilgesniam laikymui, todėl jas bus patogu naudoti įvairiuose receptuose“, – pataria ekspertė.

Kai sunku išsirinkti iš pupelių gausos 

O. Suchočeva pažymi, jog pupelių asortimentas „Rimi“ – labai įvairus: kiekviena jų pasižymi savitu skoniu ir tekstūra, tad rinktis geriausia atsižvelgiant į norimą pagaminti patiekalą ir, žinoma, savo mėgstamus skonius.

„Didelės, inkstų formos pupelės, pasižyminčios stipriu skoniu naudojamos čili troškiniuose ir salotose. O mažos ir blizgančios juodosios pupelės yra populiarios Lotynų Amerikos patiekaluose, nes yra kreminės tekstūros ir subtilaus saldumo. „Garbanso“ pupelės, arba avinžirniai, yra apvalios ir smėlio spalvos, universalios Viduržemio jūros regiono ir Artimųjų Rytų virtuvėje, pasižyminčios grūdėta tekstūra. „Pinto“ pupelės yra meksikietiškos virtuvės pagrindas, ypač keptų pupelių receptuose. Galiausiai didelės ir baltos „Cannellini“ pupelės itališkoms sriuboms ir troškiniams suteikia kreminės konsistencijos“, – vardija ekspertė.

Ji taip pat primena, jog įsigyjant pupelių ir kitų ingredientų sutaupyti padės tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus, papildomas nuolaidas arba kaupimą nuo išleistos sumos: „Visus sutaupyti padedančius „Rimi“ pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt, taip pat programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse.“

Išmėginkite pupelių kario receptą – švelnūs jų skoniai persipins su egzotiškuoju  prieskonių mišiniu.

RECEPTAS 

Pupelių karis 

Kariui reikės: 

1 v. š. augalinio aliejaus – saulėgrąžų aliejus „RIMI SMART“ 1,37 € / 1 l;

1 vnt. smulkiai supjaustyto svogūno;

2 vnt. smulkiai supjaustytų česnako skiltelių;

nykščio dydžio imbiero gabalėlio, nulupto ir smulkiai supjaustyto;

1 nedidelio pakelio kalendros, smulkiai supjaustyto stiebais, stambiai susmulkino lapais;

1 a. š. malto kumino;

1 a. š. maltos paprikos;

2 a. š. „Tikka masala“ prieskonių;

400 g skardinės pjaustytų pomidorų – pomidorų gabaliukai „RIMI“ “ 0,89 € / 400 g;

400 g skardinės pupelių – sviestinės pupelės „RIMI“ 1,29 € / 400 g;

virtų „Basmati“ ryžių patiekimui.

Gaminimo eiga: 

Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant silpnos ir vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną, žiupsnelį druskos ir retkarčiais pamaišydami lėtai kepkite, kol suminkštės. Sudėkite česnaką, imbierą ir kalendros stiebus ir kepkite dar 2 min.
Į keptuvę suberkite prieskonius ir kepkite dar 1 min. Sudėkite pomidorus ir pupeles, tada užvirinkite.
Sumažinkite ugnį ir kepkite 15 min., kol karis taps tirštas. Pagardinkite pagal skonį, tada patiekite su „Basmati“ ryžiais ir kalendros lapeliais.
Skanaus!

Šaltinis: Pranešimas spaudai
Žymos: Edita Gavelienė
DalintisSiųsti

Naujienos iš interneto:

traffix.lt

Rekomenduojami Video:

TAIP PAT SKAITYKITE:

Žinios

„Spindulio“ kino teatro repertuaras
Vilkaviškio „Aušros“ gimnazija išleido 16-ąją abiturientų laidą
Vokietijoje gyvenančio azero planą uždirbti iš neteisėtų migrantų sužlugdė Lietuvos pasieniečiai
Kalvarijoje surengtas geriausių abiturientų ir jų mokytojų pagerbimas

Kultūra

Savaitgalio renginiai Sūduvoje
Jaunojo kūrėjo premjera gimtajam miestui ir festivaliui „Marijampolė Music Park“
Tarprubežiuose atšvęsta Kraštiečių šventė ir bendruomenės centro 20-metis
Marijampolės „Spindulio“ kino teatras kviečia į nemokamą kino vakarą po atviru dangumi su filmu „Pietinia kronikas“

Sportas

Kazlų Rūdos diskgolfo lygos trečiame etape įspūdingas Arno Stankevičiaus pasirodymas, Lauryno Beliausko triumfas
Parašiutų sporto šventė Sasnavos aerodrome: garbinga istorija, adrenalinas ore ir bendrystė ant žemės
„Mantinga-Vaikų lyga“ kviečia registruotis 7-ajam sezonui!
Jankų vasaros sporto šventės krepšinio turnyro nugalėtojai „Hikvision“, tinklinio sektoriuje triumfavo „Kažin kodėl“, futbolo turnyrą laimėjo „Liūtai“

Politika

Kviečiama dalyvauti apklausoje dėl Vilkaviškio miesto mokyklų tinklo pertvarkos
Klaipėdos uosto direkcijos vizitas Šakių rajone – pristatyta Gelgaudiškio uosto vizija
Pasirašytas Marijampolės savivaldybės ir Karo komendantūros sąveikos planas – aiškus veiksmų susiderinimas ypatingoms situacijoms
„Čekiukų“ bylose įtarimai pareikšti Marijampolės ir Jonavos savivaldybių tarybų nariams

Įdomu

Geriate daug kavos? O kodėl vietoje jos neišbandžius žaliosios arbatos?
Kenkėjai lagaminuose: ką reikia žinoti keliaujantiems?
Ar galima keisti stogo santvaras nenugriaunant viso stogo?
Kodėl tennis apyrankė – puikus pasirinkimas jubiliejui ar ypatingai progai?

Verslas

Keramikos verslas: nuo produkto sukūrimo iki pristatymo klientui
Nuo Marijampolės iki Amsterdamo: „Mantinga“ plečiasi į Vakarų Europą
Ką svarbu žinoti prieš pradedant verslą?
Kokias naudas verslui suteikia veiklos nuoma?

Mokslas ir studijos

Vilkaviškio „Aušros“ gimnazija išleido 16-ąją abiturientų laidą
Kalvarijoje surengtas geriausių abiturientų ir jų mokytojų pagerbimas
Kviečiama dalyvauti apklausoje dėl Vilkaviškio miesto mokyklų tinklo pertvarkos
Petro Armino progimnazijoje pokyčiai, kurie keičia ne tik sienas, bet ir vaikų kasdienybę

Turizmas

Z karta keliauja kitaip: kaip ji keičia turizmo pasaulį?
Oro uostai dalijasi esminiais patarimais: padės pasiruošti kelionei ir išvengti streso
Prie Ivoniškio ežero Gudeliuose bus įkurta poilsio zona
Kviečiame atrasti – nauji maršrutai po Lietuvos regionus
Reklama
Marimedis Marimedis Marimedis
Pamatyti.lt Pamatyti.lt Pamatyti.lt
Sūduvos Gidas

Teisės saugomos © 2024

Naršyti

  • Pranešk naujieną
  • Naudojimosi taisyklės
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Naujienlaiškis
  • Privatumo politika
  • Kalvarija
  • Kazlų Rūda
  • Marijampolė
  • Šakiai
  • Vilkaviškis

Sekite mus

  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus