• Artimiausi renginiai
  • Savaitgalis
  • Receptai
  • Sūduvos istorija
  • Pranešk
  • Įmonių katalogas
9 °c
Marijampolė
10 ° Št
12 ° Sk
10 ° Pr
Ketvirtadienis, 7 rugpjūčio
Sūduvos Gidas
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Naujienos
    • Marijampolė
    • Šakiai
    • Vilkaviškis
    • Kazlų Rūda
    • Kalvarija
  • Renginiai Sūduvoje
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
    • Renginių archyvas
  • Mokslai
  • Sportas
  • Kriminalai
  • Kultūra
  • Politika
  • Sveikata
  • ŽŪM
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus

Sorų kruopos – ir pigios, ir vienos sveikiausių: kaip jas skaniai paruošti net naujokams

2024-01-09
Receptai
Laikas: 4 min skaitymo
A A
Sorų kruopos

Sorų kruopos / asociatyvi „Freepik“ nuotr.

Rūpinantis sveikata, vis dažniau ieškoma maisto produktų, kurie ne tik pasotintų, bet ir turėtų organizmą stiprinantį poveikį. Gilinamasi į įvairius ir net egzotiškus produktus, tačiau kartais pamirštami tradiciniai lobiai.

Soros neabejotinai yra vienas jų – pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, stiklinės šių nebrangių kruopų užtenka paruošti skanius ir maistingus pusryčius visai šeimai.

„Kruopos – maistingos, nebrangios ir tvirtai įaugusios į lietuvių maisto kultūrą, todėl atsiduria dažno pirkėjo krepšelyje. Jos populiarios ištisus metus, visgi vėsiuoju metų laiku jų nuperkama daugiau. Populiariausios yra klasikinės, dažnam pažįstamos dar nuo vaikystės – tai ryžiai, grikiai, avižinių kruopų gaminiai, perlinės kruopos. Pirkėjai taip pat dairosi įvairovės, atranda soras, bulgurą, kuskusą. Kadangi košės dažnai yra ir svarbi vaikų, sveikata besirūpinančių žmonių mitybos dalis, matome, kad populiaru jas rinktis ekologiškas“, – pastebi V. Budrienė.

Puikia alternatyva įprastinėms kruopoms gali tapti ir soros. Jos yra lengvai virškinamos, skanios ir nebrangios, jose gausu naudingų medžiagų. Didelis sorų privalumas yra tas, kad jose nėra glitimo, todėl jas gali vartoti net jo atsisakę žmonės.

„Soras kaip naudingą maisto šaltinį žmonės atradę prieš tūkstančius metų, o ypač vertino kinai. Jos yra ne tik vienos seniausių, bet ir vienos sveikiausių kruopų pasaulyje. Soros pasižymi šarminiu poveikiu ir, be kita ko, yra vertingas geležies, magnio, cinko, vario, B grupės vitaminų, vitamino E, lecitino ir silicio šaltinis. Beje, B grupės vitaminų kiekis sorose yra didžiausias tarp visų kruopų“, – atkreipia dėmesį „Iki“ kulinarijos technologė Gailė Urbonavičiūtė.

Be to, nors yra lengvai virškinamos ir neturi glitimo, puikiai sušildo organizmą ir leidžia greitai pasijusti sotiems. Soros yra sportininkų ir didelio fizinio aktyvumo žmonių sąjungininkės. Jos puikiai tinka kaip pagrindinio valgio po treniruotės elementas.

Dėl didelio šarminių elementų kiekio soros pasižymi ir šarminančiu poveikiu. Dažnai valgomos jos gali padėti reguliuoti rūgštingumo lygį organizme ir atkurti bei palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.

„Žinoma, reikėtų nepamiršti, kad vien sorų – ar bet kokio kito produkto – valgymas neišgydo jokios ligos ir neapsaugo nuo sveikatos sutrikimų, tačiau reguliarus jų vartojimas gali teigiamai prisidėti prie sveikatos stiprinimo“, – sako maisto žinovė.

Prieš virimą – svarbus žingsnis

Soros yra švelnaus skonio, tačiau pasitaiko, kad išvirtos jos gali būti šiek tiek kartokos. To išvengti visai lengva – tereikia padaryti vieną veiksmą prieš virimą.

„Yra trys būdai užtikrinti, kad šios kruopos būtų kuo malonesnio skonio. Norint atsikratyti kartumo, prieš verdant soras pakaitomis nuplaukite šaltame ir karštame vandenyje, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir tik tuomet virkite ant silpnos ugnies. Kitas metodas – sausas soras trumpai (1-2 minutes) apkepti sausoje keptuvėje, kol pajusite lengva riešutus primenantį aromatą. Tuomet nuplaukite ir virkite kaip įprasta“, – pasakoja kulinarijos technologė.

Trečiasis būdas – pravartu kelias valandas ar net pernakt pamirkyti soras šaltame vandenyje su citrina.

Ką ruošti iš sorų?

Kaip ir kitos kruopos, soros tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams. Jos gali būti ir garnyras, ir sotus bei sveikas pagrindinis maistas, salotų pagrindas. Sorų kruopos gali būti patiekiamos kaip priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų, taip pat prie vegetariškų, jos dera su daržovėmis, ypač – ankštinėmis. Jos naudojamos troškiniams, sriuboms, jomis galima pakeisti mėsos įdarus, pvz., balandėliuose ar koldūnuose. Taip pat skanu ruošti vegetariškus kotletukus.

Soros verdamos taip: 1 puodelį sorų užpilkite 2,5 puodelio vandens, įdėkite šiek tiek druskos ir virkite pagal ant pakuotės nurodytas instrukcijas. Atsargiai pamaišykite tik virimo pradžioje, kad jos nepriliptų prie dugno. Soros dažnai verdamos su pienu, nes tuomet yra švelnesnio skonio.

„Populiarus, maistingas ir labai skanus patiekalas yra paprasčiausia soros su pienu ar augaliniu gėrimu. Tereikia 50 g sausų, nuplautų kruopų virti ant silpnos ugnies maždaug 300 ml pieno. Jei tokį patiekalą praturtinsite cinamonu, kardamonu ir riešutais, paruošite šildančius pusryčius žiemos rytams. Į juos taip pat galite įdėti džiovintų vaisių, obuolių“, – siūlo G. Urbonavičiūtė.

Iš sorų lengva pasigaminti ir maistingą užkandį. Išvirtas soras sumaišius su kokoso drožlėmis, medumi ir kokosų pienu, susidarys masė, iš kurios galima paruošti vadinamuosius „energijos kamuoliukus“. Iš masės suformuotą rutuliuką galima apvolioti kakavoje arba smulkintuose riešutuose. Paruoštus rutuliukus reikia kelioms valandoms padėti į šaldytuvą, kad sukietėtų. Kulinarijos technologė siūlo ir eksperimentuoti su skoniais – pavyzdžiui, į masę įmaišyti riešutų sviesto ar spanguolių.

Sorų blynai

Porcijos: 4

Gaminimo laikas: 45 min.

Reikės: 100 g sorų, 2,5 puodelio pieno arba augalinio gėrimo, 1 obuolio, 3 kiaušinių, 3 šaukštų miltų, 1 šaukštelio cukraus, 1 šaukštelio kepimo miltelių, aliejaus.

Gaminame:

1-2 minutes pakepkite soras sausoje keptuvėje, retkarčiais pamaišydami. Apkepintas kruopas supilkite į sietelį ir nuplaukite. Sudėkite į puodą, supilkite pieną ir cukrų. Užvirkite, kartais pamaišydami. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite apie 15 minučių.
Sudėkite kruopas į dubenį ir šiek tiek atvėsinkite. Į jas įmuškite kiaušinius ir sudėkite tarkuotą obuolį. Kruopščiai išmaišykite. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir vėl gerai išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Šaukštu dėkite dalį tešlos ir formuokite apvalius blynus. Kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių po 3 minutes. Iškeptus sorų blynus dėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lentelės, kad sugertų riebalų perteklių. Patiekite šiltus su natūraliu jogurtu, medumi, uogiene ar šviežiais vaisiais.

Šaltinis: Pranešimas spaudai
Žymos: Vaida Budrienė
DalintisSiųsti

Naujienos iš interneto:

traffix.lt

Rekomenduojami Video:

TAIP PAT SKAITYKITE:

Žinios

Jaunojo kūrėjo premjera gimtajam miestui ir festivaliui „Marijampolė Music Park“
Klaipėdos uosto direkcijos vizitas Šakių rajone – pristatyta Gelgaudiškio uosto vizija
Petro Armino progimnazijoje pokyčiai, kurie keičia ne tik sienas, bet ir vaikų kasdienybę
Marijampolės vaikams – geresnės sąlygos augti, pažinti ir kurti

Kultūra

Jaunojo kūrėjo premjera gimtajam miestui ir festivaliui „Marijampolė Music Park“
Tarprubežiuose atšvęsta Kraštiečių šventė ir bendruomenės centro 20-metis
Marijampolės „Spindulio“ kino teatras kviečia į nemokamą kino vakarą po atviru dangumi su filmu „Pietinia kronikas“
Buktoje – sugrįžusi šventės dvasia su muzika, šypsenomis ir bendryste

Sportas

Kazlų Rūdos diskgolfo lygos trečiame etape įspūdingas Arno Stankevičiaus pasirodymas, Lauryno Beliausko triumfas
Parašiutų sporto šventė Sasnavos aerodrome: garbinga istorija, adrenalinas ore ir bendrystė ant žemės
„Mantinga-Vaikų lyga“ kviečia registruotis 7-ajam sezonui!
Jankų vasaros sporto šventės krepšinio turnyro nugalėtojai „Hikvision“, tinklinio sektoriuje triumfavo „Kažin kodėl“, futbolo turnyrą laimėjo „Liūtai“

Politika

Klaipėdos uosto direkcijos vizitas Šakių rajone – pristatyta Gelgaudiškio uosto vizija
Pasirašytas Marijampolės savivaldybės ir Karo komendantūros sąveikos planas – aiškus veiksmų susiderinimas ypatingoms situacijoms
„Čekiukų“ bylose įtarimai pareikšti Marijampolės ir Jonavos savivaldybių tarybų nariams
Buvusiam Vilkaviškio tarybos nariui S. Vabalui „čekiukų“ byloje siūloma skirti 8 tūkst. eurų baudą

Įdomu

Kodėl tennis apyrankė – puikus pasirinkimas jubiliejui ar ypatingai progai?
Vitaminai ir supermaistas: natūralus kelias į geresnę sveikatą
Vis dažniau apsiperkame savitarnos kasose, o siuntas atsiimame paštomatuose: tai lemia ir lietuviškas santūrumas
Kaip atpažinti, kad paaugliui reikia pagalbos?

Verslas

Nuo Marijampolės iki Amsterdamo: „Mantinga“ plečiasi į Vakarų Europą
Ką svarbu žinoti prieš pradedant verslą?
Kokias naudas verslui suteikia veiklos nuoma?
Komercinis arbitražas Lietuvoje – ką verta žinoti verslininkams

Mokslas ir studijos

Petro Armino progimnazijoje pokyčiai, kurie keičia ne tik sienas, bet ir vaikų kasdienybę
Marijampolės vaikams – geresnės sąlygos augti, pažinti ir kurti
Sėkmės receptas bendruomenei: lyderystė, parama ir bendradarbiavimas
Keliaujanti cirko laboratorija 8: tradicinis cirkas peržengia maniežo ribas

Turizmas

Z karta keliauja kitaip: kaip ji keičia turizmo pasaulį?
Oro uostai dalijasi esminiais patarimais: padės pasiruošti kelionei ir išvengti streso
Prie Ivoniškio ežero Gudeliuose bus įkurta poilsio zona
Kviečiame atrasti – nauji maršrutai po Lietuvos regionus
Reklama
Marimedis Marimedis Marimedis
Pamatyti.lt Pamatyti.lt Pamatyti.lt
Sūduvos Gidas

Teisės saugomos © 2024

Naršyti

  • Pranešk naujieną
  • Naudojimosi taisyklės
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Naujienlaiškis
  • Privatumo politika
  • Kalvarija
  • Kazlų Rūda
  • Marijampolė
  • Šakiai
  • Vilkaviškis

Sekite mus

  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus
  • Sūduvos gidas
  • Žinios
    • Kalvarija
    • Kazlų Rūda
    • Marijampolė
    • Vilkaviškis
    • Šakiai
  • Kas vyksta Sūduvoje?
    • Kas vyksta Marijampolėje?
    • Kas vyksta Kalvarijoje?
    • Kas vyksta Šakiuose?
    • Kas vyksta Kazlų Rūdoje?
    • Kas vyksta Vilkaviškyje?
  • Savaitgalis
  • Kriminalai
  • Karas Ukrainoje
  • Receptai
  • Istorijos verpetai
  • Politika
  • Laisvalaikis
  • Kultūra
  • Įdomu
  • Grožis
  • Mokslas ir studijos
  • Video
  • Reklama
  • Kontaktai
  • ŽŪM naujienos
Rezultatų nėra
Žiūrėti visus rezultatus